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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chant, 1509 E 53rd St, Chicago, Il, USA.
vor 4 Wochen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60615 Illinois, United States
Berichtsdatum: 6. Januar 202610. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Fehlende Handwasch-Beschilderung am Küchenhandwaschbecken beobachtet, angewiesen bereitzustellen und zu warten.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Lebensmittel in Behältern in allen Kühlschränken, begehbarem Kühlschrank und Trockenlager ohne ordnungsgemäße Namensbeschilderung beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, ein Etikett mit dem Namen des Lebensmittels anzubringen, wenn Lebensmittel aus der Originalverpackung entfernt wurden.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Hinweise auf Nagetieraktivität in den Räumlichkeiten beobachtet. Etwa 60 Mäusekot auf dem Boden des Kellerlagers unter den Lagerregalen beobachtet. Manager geraten, zusätzliche Schädlingsbekämpfung ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsfundament 7-38-020(a). Strafzettel ausgestellt.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gerissene Türdichtungen im 2-türigen Vorbereitungskühlschrank beobachtet. Angewiesen zu ersetzen.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Fettansammlung an Kochgeräten, Wänden und Decke in den Küchen-/Vorbereitungsbereichen beobachtet. Angewiesen zu entfetten, zu reinigen und zu desinfizieren.
Quelle: chicago.gov
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