Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Chick-Fil-A, Houston Texas

303 Memorial City Way, Houston, 77024 Texas, United States

Ich bin eine Mutter, die Gerechtigkeit sucht, nachdem mein Kleinkind bei Chick-fil-A eine heftige lebensmittelbedingte Krankheit erlitten hat. Nachdem ich einen formellen Antrag mit klaren Unterlagen eingereicht hatte, stieß ich auf Schweigen, Verspätung und schließlich nach mehr als 50 Tagen eine „Ablehnung“ per Voicemail. Keine Entschuldigung. Keine schriftlichen Feststellungen. Keine Auflösung. Das könnte jeder Familie passieren. Die Öffentlichkeit verdient es zu erfahren, wie Unternehmen und ihre Versicherer die Familien behandeln, denen sie angeblich dienen.


Lieber Sedgwick Claims Management,

Chick-fil-A Abteilung für Unternehmensrisiken und Schadensfälle,

Geschäftsführende Schadensabteilung von Arch Insurance,

Befürworter der Medien und der öffentlichen Gesundheit,

Hinweis zur rechtlichen Eskalation: Dieses Schreiben wird den Aufsichtsbehörden, der Presse und der Rechtsabteilung zur Verfügung gestellt.

Ich schreibe, um offiziell eine Beschwerde über die falsche Behandlung der Behauptung meiner Tochter wegen lebensmittelbedingter Krankheiten im Zusammenhang mit einem Vorfall in der Chick-fil-A Memorial City Mall (Houston, TX) am 4. Juni 2025 einzureichen.

Kurz nach dem Verzehr von Nahrung an diesem Ort erkrankte mein Kleinkind heftig und litt unter unkontrollierbarem Erbrechen, Müdigkeit und Appetitlosigkeit. Pädiatrische Versorgung war erforderlich. Wir haben den Vorfall sofort an Sedgwick, den Drittanbieter von Chick-fil-A, gemeldet und alle erforderlichen Unterlagen eingereicht:

• Ärztliche Termine und pädiatrischer Besuch
• Foto- und Symptomdokumentation
• Kaufbeleg und Zeitstempel
• Voicemail-Transkript
• E-Mail-Korrespondenz

Ich eskaliere diesen Vorfall, weil Sedgwicks Reaktion auf diesen Vorfall rechtlich und ethisch inakzeptabel war:

• Ich erhielt kein schriftliches Dementi, nur eine vage Voicemail — mehr als 50 Tage nach dem Vorfall. Dies ist ein Verstoß gegen den Texas Insurance Code §542.056—.058.
• Es wurde kein schriftlicher Verlängerungsantrag eingereicht, da dies gesetzlich vorgeschrieben ist, um den 15-tägigen Überprüfungszeitraum zu überschreiten.
• Ich wurde nicht über Versuche informiert, die Überwachung von Einkaufszentren zu überprüfen, Aussagen von Mitarbeitern einzuholen oder Muster früherer Beschwerden zu untersuchen.
• Ich habe in den letzten 90 Tagen unabhängig voneinander zwei weitere Beschwerden über lebensmittelbedingte Krankheiten an derselben Stelle identifiziert, darunter eine, die auf iWasPoisoned.com (Juli 2025) bestätigt wurde (Juli 2025), und eine öffentliche Yelp-Rezension.

Es geht um die Sicherheit eines Kindes

Bis heute hat sich niemand aus Sedgwick oder Chick-fil-A gemeldet Ich möchte fragen, wie es meiner Tochter geht.

Es gab:

• Keine Rechenschaftspflicht
• Keine schriftliche Erklärung
• Keine Auflösung

Es geht nicht nur um Entschädigung. Es geht um:

• Fahrlässige Schadensbearbeitung unter Beteiligung eines Minderjährigen
• Versäumnis, die Lebensmittelsicherheit in einer öffentlichen Einrichtung zu untersuchen
• Totales Schweigen, wo Mitgefühl und Verantwortung gefragt waren

Gesetzliche Anforderungen ignoriert

1. Voicemail ◊ Rechtliche Ablehnung

Das texanische Gesetz erfordert eine schriftliche Erklärung, einschließlich:

• Grund für die Ablehnung
• Name des Rezensenten
• Datum der Entscheidung
• Zusammenfassung des Ermittlungsprozesses

Sedgwick hat nichts davon zur Verfügung gestellt.

2. Mehr als 50 Tage Verspätung = Gesetzesverstoß

Gemäß dem Texas Insurance Code §542.056—.058 müssen Ansprüche innerhalb der folgenden Bedingungen akzeptiert oder abgelehnt werden:

• 15 Arbeitstage (Standard)
• 45 Tage (nur mit schriftlicher Verlängerung)

Sedgwick hat beide Termine ohne Begründung verpasst.

Medizinische Genauigkeit ist wichtig

Laut CDC können lebensmittelbedingte Krankheiten wie Staphylococcus aureus und Bacillus cereus innerhalb von 30 bis 90 Minuten Symptome hervorrufen, insbesondere bei Kindern. Kleine Kinder sind aufgrund des geringeren Körpergewichts und der schwächeren Immunität einem hohen Risiko ausgesetzt.

Die Nichteinhaltung dieses Zeitplans untergräbt die Legitimität der Untersuchung.

Wir mussten sie durch Tage voller Schwäche, Dehydrierung und Angst trösten — während wir gleichzeitig versuchten zu verstehen, warum ein großes Unternehmen wie Chick-fil-A und sein Versicherer das Leid eines Kindes wie eine kleine Unannehmlichkeit behandeln würden.

Hier geht es nicht nur um Versicherungsfristen oder Versicherungscodes. Es geht um ein kleines Mädchen, das vor Schmerzen aufschrie. Es geht um eine Mutter, die die ganze Nacht aufwacht und die Atmung ihrer Tochter überprüft, weil sie befürchtet, dass es schlimmer werden könnte.

Ich melde mich zu Wort, weil kein Kind im Stillen leiden sollte und keine Mutter so hart kämpfen muss, nur um gehört zu werden.

Wir haben jedes Dokument eingereicht, nach dem Sie gefragt haben. Eine Zeitleiste. Fotos. Quittungen. Medizinische Daten. Dennoch gab es keine Lösung und, schlimmer noch, kein Mitgefühl.

Als Mutter ist der Gedanke stressig, er ist unergründlich. Das dauerte tagelang. Ich sah zu, wie mein lebhaftes Kleinkind durch Schlaflosigkeit, Dehydrierung und ständiges Erbrechen so schwach wurde, dass sie nicht mehr sie selbst war. Sie hatte Angst. Und so war I. Lebensmittelbedingte Erkrankungen bei Kindern sind nicht immer „mild“. Es kann tödlich sein. Und das Trauma, das es verursacht, verschwindet nicht, wenn das Erbrechen aufhört. Meine Tochter ist seitdem nicht mehr dieselbe, was Essen angeht. Und seit dieser Nacht habe ich nicht mehr so geschlafen.

Beweisportfolio (auf Anfrage erhältlich)

• Aufzeichnungen über pädiatrische Besuche
• Voicemail-Transkript von Sedgwick
• Zeitleiste der Krankheits- und Symptomfotos
• Kaufbeleg von Chick-fil-A
• Öffentliche Beschwerden von anderen Kunden
• Vollständige E-Mail-Aufzeichnung der Follow-ups
• Persönliches Zeugnis über anhaltendes Trauma und Nahrungsmittelabneigung

Regulatorische Beschwerden im Gange

Ich reiche formelle Beschwerden bei den folgenden Behörden ein:

• Versicherungsministerium von Texas (TDI)
• Generalstaatsanwalt von Texas — Abteilung für Verbraucherschutz
• Texas DSHS — Abteilung für lebensmittelbedingte Krankheiten
• Gesundheitsamt von Houston
• FDA — Zentrum für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung
• USDA — FSIS
• Federal Trade Commission — Irreführende Praktiken
• Besseres Geschäftsbüro — Sedgwick & Chick-fil-A & Arch
• IwasPoisoned.com
• ConsumerAffairs.com

Medien und öffentliche Eskalation

Dieser Brief wird an lokale und nationale Medien kopiert. Wenn Sedgwick und Chick-fil-A keine geeigneten Maßnahmen ergreifen, werde ich auf allen verfügbaren Kanälen die öffentliche, rechtliche und Reputationsverantwortung geltend machen.

Das ist keine Privatangelegenheit mehr. Es geht jetzt um Kindersicherheit, Unternehmensverantwortung und Transparenz im Bereich der öffentlichen Gesundheit.

Eine Lösung ist immer noch möglich

Wenn Ihre Organisation bereit ist, diese Angelegenheit in gutem Glauben zu lösen, bin ich offen für Vergleichsgespräche, die Folgendes beinhalten:

• Kosten im Zusammenhang mit medizinischen Behandlungen
• Emotionaler Schaden für mein Kind
• Verlust von Schlaf, Ruhe und Normalität
• Fahrlässige falsche Handhabung des Antragsverfahrens

Aber wenn diese Voicemail-Ablehnung endgültig ist, werde ich sie nicht stillschweigend hinnehmen.

Die Stimme meiner Tochter verdient es, gehört zu werden, und ich werde dafür sorgen, dass dies der Fall ist.