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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: China-Lampe Restaurant, 4603 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4603 South Ashland Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum der Meldung: 31. März 20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss versorgen und warten. (prioritäre Gründung 7.-38-010)
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet keine Handwaschbecken im Spülbereich. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser versorgen und warten. (Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) (Zitat)
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: muss Handwaschzeichen an allen Handwaschbecken vor Ort zur Verfügung stellen.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Muss Speisereste reinigen, die sich auf der Oberseite der Wok-Station bilden.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss Mülltonnen mit Deckeln in Unisex- und Frauentoiletten versorgen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss bei Bedarf einige beschädigte Bodenfliesen reparieren oder ersetzen.
Quelle: chicago.gov
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