Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : China Lamp Restaurant, 4603 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
4603 South Ashland Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
Date du rapport : 31 mars 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun lavabo de lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle. Doit fournir un évier à main avec de l'eau courante chaude et froide et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-030 c) (référence émise)
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir des panneaux de lavage des mains à tous les éviers sur place.
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans l'emballage d'origine.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris alimentaires accumulés sur la partie supérieure de la station de wok.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir des poubelles avec des couvercles dans les toilettes unisexe et pour femmes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer certains carreaux de sol endommagés si nécessaire.
Source : chicago.gov
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