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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chipotle, 5224 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5224 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. Februar 20232. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager ausgestellt wurde. In den Räumlichkeiten werden TCS-Lebensmittel serviert: Hühnchen, Rindfleisch usw. Die verantwortliche Person ist angewiesen, das Postzertifikat vorzulegen und aufzubewahren, das für die Kunden sichtbar ist. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. 7-38-012. Zitat herausgegeben.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe zwei Schneidebretter mit tiefen Kratzern beobachtet. Weist die verantwortliche Person an, Schneidebretter zu erneuern/auszutauschen.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Speisereste auf den Fußböden im gesamten hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. Hat die verantwortliche Person angewiesen, die Böden detailliert zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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