Informe de seguridad alimentaria: Chipotle, 5224 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5224 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 de febrero de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de administrador de alimentos certificado publicado. Las instalaciones sirven alimentos de venta libre: pollo, carne de res, etc. Se le indicó a la persona a cargo que debía proporcionar y mantener, coloque el certificado a la vista de los clientes. Infracción de base prioritaria. 7-38-012. Citación emitida.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observó dos tablas de cortar con arañazos profundos. Dio instrucciones a la persona a cargo para que repavimentara o reemplazara las tablas de cortar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron restos de comida en el suelo de toda la zona de preparación trasera. Dio instrucciones a la persona a cargo para que detallara la limpieza y el mantenimiento de los pisos.

Fuente: chicago.gov