Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chipotle, 5330 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 26. Februar 202651. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachteter undichter Wasserhahn an der Spüle mit drei Fächern. Es wurde angewiesen, den undichten Wasserhahn an der Spüle mit drei Fächern zu reparieren und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter Rost an der Decke über dem Waschraum einer Spüle mit drei Fächern. Es wurde angewiesen, Rost zu entfernen und die Decke über dem Waschfach des Spülbeckens mit drei Fächern glatt neu zu streichen, um die Reinigung zu erleichtern. Beim Abdichten über der Spüle mit drei Fächern wurde eine schwarze schimmelartige Substanz beobachtet. Es wurde angewiesen, schwarze, schimmelartige Substanzen von der Abdichtung über dem Spülbecken mit drei Fächern zu entfernen und zu pflegen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion legte die Einrichtung keinen Nachweis für Schulungszertifikate zur Sensibilisierung für Allergene für mehrere Mitarbeiter vor, die über Hygienezertifikate der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice verfügten. Es wurde angewiesen, allen Mitarbeitern mit Hygienezertifikaten der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice den Nachweis einer Allergenschulung vorzulegen.
Quelle: chicago.gov
15
Bemerkungen
Kommentar