Rapport sur la sécurité alimentaire : Chipotle, 5330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 26 févr. 2026
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée dans le robinet d'un évier à trois compartiments. Il est demandé de réparer le robinet qui fuit dans l'évier à trois compartiments et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : rouille observée au plafond au-dessus du compartiment de lavage de l'évier à trois compartiments. Il est demandé d'enlever la rouille et de repeindre en douceur le plafond au-dessus du compartiment de lavage de l'évier à trois compartiments pour faciliter le nettoyage. Une substance noire semblable à de la moisissure a été observée sur le calfeutrage au-dessus de l'évier à trois compartiments. Il est demandé d'enlever la substance noire semblable à de la moisissure du calfeutrage au-dessus de l'évier à trois compartiments et de l'entretenir.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : au moment de l'inspection, l'installation n'a fourni aucune preuve de certificats de formation de sensibilisation aux allergènes pour plusieurs employés titulaires de certificats sanitaires de la ville de Chicago pour les services alimentaires. Il a été demandé de fournir une preuve de formation sur les allergènes à tous les employés titulaires de certificats sanitaires des services alimentaires de la ville de Chicago.

Une source : chicago.gov