Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chipotle, 5330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 días •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60632 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 de febrero de 202651. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga de grifo en el fregadero de tres compartimentos. Se le indica que repare el grifo que gotea en el fregadero de tres compartimentos y que lo mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: óxido observado en el techo sobre el compartimento de lavado del fregadero de tres compartimentos. Se le indica que elimine el óxido y vuelva a pintar suavemente el techo sobre el compartimento de lavado del fregadero de tres compartimentos para facilitar la limpieza. Se observó una sustancia negra parecida a un moho en el calafateo sobre el fregadero de tres compartimentos. Se le indica que retire la sustancia negra parecida al moho de la masilla sobre el fregadero de tres compartimentos y que la mantenga.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: al momento de la inspección, el centro no presentó ningún certificado de capacitación sobre alergenos para varios empleados con certificados de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se le ha pedido que presente un comprobante de capacitación en alérgenos a todos los empleados con certificados de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago.
Fuente: chicago.gov
15
Comentarios
Comentario