Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Christopher House-uptown, 4701 N Winthrop Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4701 North Winthrop Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 14. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein fließendes heißes Wasser an allen Handwaschbecken in den Klassenräumen und Spülen im 2. und 3. Stock mit einer Wassertemperatur zwischen 88,5 f und 92,0 f. Nach Anweisung des Managers müssen alle Handwaschbecken bis zum Datum der erneuten Inspektion eine Mindesttemperatur von 100, 0 f erreichen. Es gibt jedoch an allen Waschbecken über 110, 0 f im gesamten 1. Stock und im Vorbereitungsbereich fließendes heißes Wasser. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c).

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Keine Thermometer in Kühlschränken im 3. Stock. In diesen Kühlern müssen funktionierende Thermometer vorhanden sein.

49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Dunstabzugshaubenfilter, bei denen sich Staub ansammelt. Muss die Filter der Dunstabzugshauben reinigen und warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Der Boden im Gruppenraum ist überall überladen. Muss alle Gegenstände vom Boden abheben oder Gegenstände entfernen.

Quelle: chicago.gov