Relatório de segurança alimentar: Christopher House-Uptown, 4701 N Winthrop Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4701 North Winthrop Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não há água quente corrente em todas as pias manuais nas salas de aula e pias do 2º e 3º andar, com temperatura da água entre 88,5 f e 92,0 f. Gerente instruído, todas as pias de lavagem de mãos devem atingir uma temperatura mínima de 100, 0 f até a data da reinspeção. No entanto, há água quente corrente em todas as pias acima de 110, 0 f em todo o 1º andar e área de preparação. Violação prioritária 7-38-030 (c).

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: sem termômetros dentro dos refrigeradores do 3º andar. Deve fornecer termômetros de trabalho dentro dos referidos refrigeradores.

49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: filtros do exaustor de ventilação com acúmulo de poeira. Deve limpar e manter os filtros do exaustor de ventilação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: chão cheio de bagunça na sala de grupo. Deve elevar todos os itens do chão ou removê-los.

Fonte: chicago.gov