Rapport sur la sécurité alimentaire : Christopher House-Uptown, 4701 N Winthrop Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

4701 North Winthrop Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 14 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude courante dans tous les éviers à main des classes et éviers des 2e et 3e étages, avec une température de l'eau comprise entre 88, 5 f et 92, 0 h. Le responsable a indiqué que tous les lavabos doivent atteindre une température minimale de 100, 0 f à la date de réinspection. Cependant, il y a de l'eau chaude courante dans tous les éviers de plus de 110, 0 pieds au 1er étage et dans la zone de préparation. Violation de priorité 7-38-030 (c).

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : pas de thermomètres dans les réfrigérateurs du 3e étage. Doit fournir des thermomètres en état de fonctionnement à l'intérieur de ces refroidisseurs.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : filtres de hotte de ventilation avec accumulation de poussière. Doit nettoyer et entretenir les filtres de la hotte de ventilation.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol encombré partout dans la salle de groupe. Vous devez soulever tous les objets du sol ou les retirer.

Une source : chicago.gov