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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cics Basil Campus School, 1816 W Garfield Boulevard, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 22. September 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war, der bei Bedarf ein gültiges Originalzertifikat ausgestellt hatte, während Milch und Hühnchen zubereitet und serviert wurden. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 kleine Nagetierkot beobachtet, die auf dem Boden hinter dem 2-türigen Kühlgerät im hinteren Lagerbereich verstreut sind. Es wurde angewiesen, Kot zu entfernen, den Bereich zu reinigen und zu desinfizieren und Aktivitäten vor Ort zu vermeiden. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion keine hintere Ausgangstür am Vorbereitungsbereich geöffnet war. Es wurde angewiesen, es geschlossen aufzubewahren, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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