Informe de seguridad alimentaria: Escuela del campus de Cics Basil, 1816 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 de septiembre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el sitio con un certificado original válido publicado según lo requerido, mientras preparaba y servía leche y pollo. Se le ha ordenado proporcionar y mantener. Violación de la base prioritaria. #7 -38-012. Citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 20 pequeños excrementos de roedores esparcidos por el suelo detrás de la unidad de refrigeración de 2 puertas en el área de almacenamiento trasera. Se le indica que elimine los excrementos, limpie y desinfecte dicha área y elimine la actividad en las instalaciones. Violación de la base prioritaria. 7-38-020 (a). Citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ninguna puerta de salida trasera adjunta al área de preparación abierta durante el tiempo de la inspección. Se le indica que se mantenga cerrado para evitar la entrada de plagas.

Fuente: chicago.gov