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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cochiaros Pizza, 3555 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov
Chicago, 60634 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. September 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Auf der unteren Ablage des Küchenvorbereitungstisches, auf dem Pizzaschachteln aufbewahrt werden, wurde Rost festgestellt. Anleitung zur Wiederherstellung einer glatten und leicht zu reinigenden Oberfläche durch Reinigen, Streichen und Versiegeln.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurden Fußleisten unter dem Waschbecken mit 3 Fächern sowie an derselben Wand und am Boden unter allen Geräten beobachtet, die einer gründlichen Reinigung bedürfen. Es wurde angewiesen, den Küchenboden und die Fußleisten gründlich zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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