Rapport sur la sécurité alimentaire : Cochiaros Pizza, 3555 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Date du rapport : 17 sept. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : rouille remarquée sur l'étagère inférieure de la table de préparation de la cuisine où sont entreposées les boîtes à pizza. Instructions : restaurez une surface lisse et facile à nettoyer en la nettoyant, en la peignant et en la scellant.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plinthes observées sous l'évier à 3 compartiments et le long du même mur et des mêmes sols sous tous les équipements nécessitant un nettoyage en profondeur. Il est demandé de nettoyer en profondeur le sol et les plinthes de la cuisine.

Une source : chicago.gov