Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mexikanisches Restaurant Cocina Tarascas, 2585 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2585 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum des Berichts: 22. Juni 2022
39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Umschließen von Abflussrohren im Kellerraum, über den gelagerten Lebensmittelgeräten: Teller, Töpfe usw. Oder verlagern Sie Gegenstände.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: gebrochene Deckenwand im Kellerlager, auch gebrochener Zementboden unter dem Barbereich. Problem reparieren. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

Quelle: chicago.gov