Relatório de segurança alimentar: Restaurante mexicano Cocina Tarascas, 2585 N Clark St, Chicago, IL, EUA.

2585 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de jun de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: coloque tubos de resíduos na área de armazenamento do porão, acima do equipamento de alimentos armazenados: pratos, panelas, etc.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede de teto quebrada no armazenamento do porão, também piso de cimento quebrado sob a área do bar. Problema de reparo. A superfície deve ser de material liso, lavável e não absorvente

Fonte: chicago.gov