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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Constantine's Pizzeria 2032 S Ridgewood Ave Suite 1-2, South Daytona, FL 32119 Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
2032 South Ridgewood Avenue, South Daytona, 32119 Florida, United States
Abschlussdatum: 10.01.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, mit sauberen Geräten oder Utensilien umzugehen oder unverpackte Einwegprodukte anzufassen, ohne sich vorher die Hände zu waschen. Ein Mitarbeiter, der mit dem Handy in der Lobby stand, kehrte in den Küchenbereich zurück, öffnete den Kühlschrank und begann, Lebensmittelbehälter ohne Händewaschen zu handhaben
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ungefähr 5 hinter der Teemaschine an der Vordertheke. 3 auf dem Boden zwischen Gefrierfach und Kühler in der Küche entlang der Wand. 1 auf dem Boden im Trockenschrank. Ungefähr 5 Stück am Sicherungskasten im Spülbereich mit drei Fächern. Alte Kiste auf unbenutzten Friteusen im Flur zwischen dem Waschbeckenraum und dem Spülraum mit drei Fächern. Der Bediener wusste nicht, woher die Box kam, hat sie aber weggeworfen. Ungefähr 20 Kot in einer Kiste, die auf Friteusen fällt. **Admin-Beschwerde**
Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wurde der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und aufgrund von Temperaturschwankungen für sichere Lebensmittel eingestellt.
Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit. Frischer Knoblauch in Öl 58F, Pizzasauce aus dem Hause 63F. Pizzakühler darunter über Nacht. Siehe Stop Sale
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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