食品安全报告：Constantine's Pizzeria 2032 S Ridgewood Ave 套房 1-2，佛罗里达州南代托纳 32119 美国。

2032 South Ridgewood Avenue, South Daytona, 32119 Florida, United States

截止日期：2024 年 1 月 10 日

违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。站在大厅里使用手机的员工返回厨房区域，打开冰箱，开始在不洗手的情况下搬运食物容器

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在前台的制茶机后面大约 5 点。3 个在厨房冰柜和冷却器之间的地板上，沿着墙壁。1 个在干储柜的地板上。三个隔间水槽区域的保险丝盒上大约有 5 个。拖把水槽室和三个隔间的水槽室之间的走廊里未使用的油炸锅上面的旧盒子。操作员不知道箱子来自哪里，但把它丢弃了。箱子里大约有 20 个粪便掉到油炸锅里。**管理员投诉**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。油浸新鲜大蒜 58F，自制披萨酱 63F。披萨冷却器在下面过夜。查看止损

来源：佛罗里达州卫生部