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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum des Berichts: 8. Oktober 202549. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss das Innere der begehbaren Kühlregale, der Lagerregale im Keller und der Regale unter den Kochgeräten reinigen und pflegen. Reinigen Sie auch das Innere der Eismaschine.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die selbstschließende Vorrichtung an der Waschraumtür des Mitarbeiters in schlechtem Zustand ist. Muss repariert und gewartet werden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Äußere der Lüftungsöffnungen über dem Vorbereitungsbereich stark verschmutzt ist und Fett, Staub und Schmutz vorhanden waren. Muss detailliert gereinigt und gepflegt werden. Reinigen Sie auch alle Lüfter in den Fenstern.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden rund um die Kochgeräte und unter den Lagerregalen im Keller müssen gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten und Schmutz zu entfernen.
Quelle: chicago.gov
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