Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de octubre de 202549. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar y mantener el interior de las estanterías refrigeradas, las estanterías de almacenamiento en el sótano y las estanterías debajo del equipo de cocina. Limpia también el interior de la máquina de hielo.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: observé que el dispositivo de cierre automático en la puerta del baño del empleado estaba en mal estado. Debe repararse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé el exterior de las rejillas de ventilación muy sucio con grasa, polvo y escombros por encima del área de preparación. Debe limpiarse y mantenerse al detalle. Limpia también todos los ventiladores de las ventanas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: es necesario limpiar los pisos alrededor del equipo de cocina y debajo de las estanterías de almacenamiento en el sótano para eliminar los derrames y la suciedad.
Fuente: chicago.gov
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