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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dark Matter Coffee, 736-738 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27. August 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im Bereich der Kaffeeverarbeitung/-mahlung und -verpackung kein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installiert werden muss (Priority Foundation 7-38-030 (c)
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Am Servicetheke muss ein Thermometer für den kleinen Kühlschrank und die Warmhalteeinheit vorhanden sein.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Umverpackte Desserts, die zum Verkauf angeboten werden, müssen mit den richtigen Informationen gekennzeichnet werden.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind (Quetschflaschen usw.)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Der beobachtete Spalt an der Unterseite der Hecktür muss fest sitzen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Abgenutzte Türdichtungen am 2-türigen Innenkühler müssen repariert oder ausgetauscht werden.
Quelle: chicago.gov
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