Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dave's Hot Chicken, 3643 N Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3643 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Datum des Berichts: 24. Januar 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Mehlreste auf dem Boden im hinteren Vorbereitungsbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Boden zu reinigen und zu pflegen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe mehrere zertifizierte Lebensmittelmanager beobachtet, die zum Zeitpunkt der Inspektion keine Schulungszertifikate zur Sensibilisierung für Allergene hatten. Die verantwortliche Person wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov