Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dave's Hot Chicken, 3643 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3643 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de janeiro de 202555. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou detritos de farinha acumulados no chão na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a limpar o chão e fazer a manutenção.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou vários gerentes de alimentos certificados sem certificados de treinamento de conscientização sobre alérgenos no momento da inspeção. Instruiu a pessoa responsável a fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
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