报告人
3643 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 24 日55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域的地板上积聚了面粉碎屑。指示负责人清洁地板并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到多名经过认证的食品经理在检查时没有过敏原意识培训证书。指示负责人提供和维护。
来源：chicago.gov
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