Bericht zur Lebensmittelsicherheit: De Diego Community, 1313 N Claremont, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1313 North Claremont Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum der Meldung: 30. Januar 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Ich habe 2 von 3 Spülbecken mit 3 Fächern beobachtet, bei denen heißes Wasser eine maximale Temperatur von 102 F erreicht hat. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das heiße Wasser an allen Spülbecken mit 3 Fächern eine Mindesttemperatur von 110 F erreicht, und das Geschirr nur in der Spüle mit 3 Fächern mit ausreichend heißem Wasser abzuwaschen. Muss alle Waschbecken instand halten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-025, kein Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck an der Oberseite der Toilette beobachtet, wenn die Toilette im Toilettenraum des Personals gespült wird. Der Manager wurde mit der Reparatur beauftragt. Es wurde ein Leck am Wasserhahn eines Spülbeckens mit 3 Fächern gegenüber den begehbaren Kühlgeräten beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur beauftragt.

Quelle: chicago.gov