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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Comunidad De Diego, 1313 N Claremont, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1313 North Claremont Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 30 de enero de 202448. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: se observaron 2 de los 3 fregaderos de 3 compartimentos con agua caliente que alcanzaban una temperatura máxima de 102 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que el agua caliente alcanzara una temperatura mínima de 110 °F en los fregaderos de los 3 compartimentos y que lavara los platos solo en el fregadero de 3 compartimentos con suficiente agua caliente. Debe mantener todos los lavabos. Violación de Priority Foundation 7-38-025 sin citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la parte superior del inodoro cuando se tiraba la cadena del inodoro en el baño del personal. Se le indicó al gerente que lo reparara; observó una fuga en el grifo del fregadero de 3 compartimentos frente a las neveras portátiles. Se le indicó al gerente que reparara.
Fuente: chicago.gov
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