Relatório de segurança alimentar: Comunidade De Diego, 1313 N Claremont, Chicago, Illinois, EUA.

1313 North Claremont Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 30 de janeiro de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou 2 de 3 pias de 3 compartimentos com água quente atingindo uma temperatura máxima de 102 f. Instruiu o gerente a garantir que a água quente atinja uma temperatura mínima de 110 f em todas as pias de 3 compartimentos e a lavar a louça somente na pia de 3 compartimentos com água quente adequada. Deve manter todas as pias. Violação prioritária da fundação 7-38-025, nenhuma citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado do topo do vaso sanitário quando o vaso sanitário é lavado no banheiro dos funcionários. Gerente instruído a reparar; observou vazamento na torneira da pia de 3 compartimentos em frente aos refrigeradores. Gerente instruído a reparar.

Fonte: chicago.gov