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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Denny's, 1311 W Palmetto Park Rd, Boca Raton, FL 33486, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
1311 West Palmetto Park Road, Boca Raton, 33486 Florida, United States
Datum der Schließung: 11-13-2020Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder in der Bar. 3 lebende Fliegen auf einer Kunststoffzange am Trockengestell in der Nähe des Geschirrspülbereichs. 2 lebende Fliegen am Trockengestell auf dem Deckel der Lebensmittelbehälter. 8 leben auf dem Trockengestell neben dem Spülmaschinenbereich. Ungefähr 10 Live-Fliegen auf dem Regal unter dem Vorbereitungstisch neben der Eismaschine. Ungefähr 30 Live-fliegen an der Decke über Spülmaschine und Dreifachwaschbecken. Ungefähr 15 Live-Fliegen auf dem Brotständer in der Nähe des begehbaren Kühlers Ungefähr 10 Live-fliegen auf trockenen Lagerregalen im trockenen Lagerraum. 10 Live-Fliegen an der Decke an der Serverstation. 8 lebende fliegen an der Ausgangstür im Esszimmer.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitskälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit gehalten. Truthahn (48° F - Cold Holding) Cook für weniger als 1 Stunde. Cook ist nach Kühler gezogen. **Ergreifendes Korrekturmaßnahmen**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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