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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Denny's, 1311 W Palmetto Park Rd, Boca Raton, FL 33486, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source miamiherald.com • negocio
1311 West Palmetto Park Road, Boca Raton, 33486 Florida, United States
Fecha de cierre: 11-13-2020Alta prioridad: insectos vivos, pequeños voladores en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. 3 moscas vivas sobre pinzas de plástico en el tendedero cerca del área del lavavajillas. 2 moscas vivas en la estantería seca en tapas de contenedores de alimentos. 8 moscas vivas en el estante junto al área del lavavajillas. Aproximadamente 10 moscas vivas en el estante debajo de la mesa de preparación junto a la máquina de hielo. Aproximadamente 30 moscas vivas en el techo sobre lavavajillas y fregadero triple. Aproximadamente 15 moscas vivas en panadero cerca del refrigerador walk-in. Aproximadamente 10 moscas vivas en bastidores de almacenamiento seco en la sala de almacenamiento seco. 10 moscas vivas en el techo en la estación de servidores. 8 moscas vivas en la puerta de salida en el comedor.
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad frío mantenido a más de 41 grados Fahrenheit. pavo (48°F - retención en frío) Cocinero declarado durante menos de 1 hora. Cocinero se movió a enfriador. **Medidas correctivas tomadas**
Fuente: Departamento de Salud de Florida.
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