Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Denny's, 1311 W Palmetto Park Rd, Boca Raton, FL 33486, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source miamiherald.com • negócios
1311 West Palmetto Park Road, Boca Raton, 33486 Florida, United States
Data de encerramento: 11-13-2020Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 3 moscas vivas em pinças de plástico no rack de secagem perto da área da máquina de lavar louça. 2 moscas vivas no rack seco nas tampas do recipiente de alimento. 8 moscas vivas na cremalheira de secagem ao lado da área da máquina de lavar louça. Aproximadamente 10 moscas vivas na prateleira debaixo da mesa de preparação ao lado da máquina de gelo. Aproximadamente 30 moscas vivas no teto sobre máquina de lavar louça e pia tripla. Aproximadamente 15 moscas vivas no rack de pão perto do refrigerador walk-in. Aproximadamente 10 moscas vivas em prateleiras de armazenamento seco na sala de armazenamento seco. 10 moscas vivas no teto na estação do servidor. 8 moscas vivas na porta de saída na sala de jantar.
Alta Prioridade - Tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit. Turquia (48°F - Fria Holding) Cozinheiro declarado por menos de 1 hora. Cook mudou-se para refrigerador. **Ação Corretiva Taken**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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