Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dominos Pizza, 2035 E 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort beobachtet oder ein gültiges Zertifikat ausgestellt. Ein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago muss vor Ort sein und jederzeit ein gültiges Zertifikat aushängen, wenn TCS-Essen zubereitet und serviert wird.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort beobachtet oder ein gültiges Zertifikat ausgestellt. Ein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago muss vor Ort sein und jederzeit ein gültiges Zertifikat aushängen, wenn TCS-Essen zubereitet und serviert wird. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 veröffentlicht

3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion gibt es keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Der Manager wurde angewiesen, für alle Mitarbeiter einzuholen und vor Ort die Priorität aufrechtzuerhalten. Verstoß gegen das Fundament, 7-38-010, Zitat ausgestellt

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war kein Stammthermometer vor Ort. Der Manager wurde angewiesen, das Thermometer bereitzustellen und zu warten

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 45-50 Mäusekot im hinteren Lagerraum und in der Ecke des vorderen Vorbereitungsbereichs beobachtet. Zum Zeitpunkt der Inspektion ist kein Schädlingsbekämpfungslogbuch vor Ort. Der Manager wurde angewiesen, den Bereich zu reinigen und zu desinfizieren und ein Logbuch mit aktuellem Schädlingsschutz zu erhalten. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das Handwaschbecken im seitlichen Vorbereitungsbereich muss repariert werden. Wasser läuft auf den Boden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Alle unnötigen Artikel im hinteren Lagerbereich müssen entfernt werden. Halten Sie den Bereich frei von Unordnung, um Schädlingsbefall zu vermeiden. Korrigieren und pflegen

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Alle Mitarbeiter, die Zertifikate für Lebensmittelhändler benötigen. Muss zum Zeitpunkt der Inspektion vorgelegt werden

Quelle: chicago.gov