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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dong Ne, 3108 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3108 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
Datum des Berichts: 26. Oktober 202343. Utensilien im Gebrauch: richtig aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12 beobachtete, wie Kochmesser zwischen den Vorbereitungskühlern unsachgemäß aufbewahrt wurden. Muss einen richtigen Messerhalter zur Verfügung stellen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 dürfen Milchkisten nicht als Hebemittel für gelagerte Gegenstände verwenden.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich sind zum Lebensmittelhandler geschult
- Kommentare: 2-102. Vor Ort sind 13 zusätzliche Schulungszertifikate für Lebensmittelhändler erforderlich.
Quelle: chicago.gov
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