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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts, 333 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
333 South State Street, Chicago, 60604 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. März 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Schweinefleisch) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Während die TCS-Lebensmittel zubereitet und der Öffentlichkeit serviert werden, müssen ein gültiger Sanitärmanager und ein Zertifikat der Stadt Chicago jederzeit vor Ort sein. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012. Zitat veröffentlicht. Der Manager kommt um 9:50 Uhr an.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Inspektionsbericht #2583556 vom 18.10.2023 weiterhin nicht eingehalten wurde. 4-101. 17 beobachteten rohes Holz rund um das Spülbecken. Wurde angewiesen, rohes Holz zu versiegeln. 2-102. 13 beobachtete eine weibliche Angestellte ohne Zertifikat für Lebensmittelhandwerker. Es wurde angewiesen, die Anforderungen innerhalb von 30 Tagen nach der Anmietung zu erfüllen. Die folgenden früheren Kernverstöße wurden nicht behoben. Der Manager wurde angewiesen, sich daran zu halten. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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