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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts/baskin Robbins, 6925 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.
vor 1 Tag •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60629 Illinois, United States
Berichtsdatum: 16. März 202616. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Deckel des Eisbehälters mit weißen Ablagerungen beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reinigen und instand zu halten. (berührt nicht das Eis)
41. Reinigungstücher: ordnungsgemäß verwendet und gelagert
- Kommentare: Reinigungstücher nicht in Desinfektionseimern in der Nähe von Handwaschbecken gelagert beobachtet. Person angewiesen, alle Reinigungstücher in Desinfektionseimern zu lagern, wenn sie nicht verwendet werden.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Bereich um Schöpfkellen-Halter an der Rückseite der Eiscreme-Kühler mit Korrosion und Schäden beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, den Bereich zu reparieren und glatt und leicht reinigbar zu halten.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Ansammlung von Lebensmittelrückständen auf grünen Regalen im begehbaren Kühlraum beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reinigen und instand zu halten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Lockere und beschädigte Wandsteckdose in der Toilette beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reparieren und instand zu halten.
Quelle: chicago.gov
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