Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Dunkin Donuts/baskin Robbins, 6925 S Pulaski Rd, Chicago, Il, EE.UU..
hace 1 día •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de marzo de 202616. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó tapa del contenedor de hielo con acumulación blanca. Se instruyó a la persona encargada a limpiar y mantener. (no toca el hielo)
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: se observaron paños de limpieza no almacenados en cubetas desinfectantes cerca de lavamanos. Se instruyó a la persona a almacenar todos los paños de limpieza en cubetas desinfectantes cuando no estén en uso.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarias limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó área alrededor de los soportes de cucharones en la parte trasera de los enfriadores de helado con corrosión y daños. Se instruyó a la persona encargada a reparar el área y mantenerla lisa y fácilmente limpiable.
49. Superficies de contacto no alimentarias/alimentarias limpias
- comentarios: se observó acumulación de residuos de alimentos en estantes verdes dentro del enfriador walk-in. Se instruyó a la persona encargada a limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó enchufe de pared suelto y dañado en el baño. Se instruyó a la persona encargada a reparar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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