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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 7905 S Cicero Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7905 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Berichtsdatum: 23.02.202247. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Dichtung im Eiscreme-Gefrierschrank, um vom Rahmen zu ziehen und in Teilen zu fehlen. Beauftragte Person, zu ersetzen und zu warten.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete Ablagerungen von Eis und Schutt im Eiscreme-Gefrierschrank. Verantwortliche Person angewiesen, zu reinigen und zu warten.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Müllsäcke und losen Müll auf dem Boden um den Müllcontainer herum. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Bereich jederzeit zu reinigen und zu pflegen. Vorrangiges Zitat der Stiftung ausgestellt 7-38-020 (b)
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete übermäßigen Schmutz und Speisereste auf den Böden um die Öfen, Kühler, Eismaschinen und hinteren Lagerbereiche - Bodenabläufe unter der Registrierkasse und zwischen Kochgeräten mit übermäßiger Schmutzablagerung. Angewiesen zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete unnötige Gegenstände auf dem Boden im trockenen Lagerbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Gegenstände zu erhöhen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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