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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Einstein Bros. Bagels, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60602 Illinois, United States
Datum des Berichts: 11. Mai 20222. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel serviert werden (wie Hühnchen). Die Anweisung muss jederzeit einen Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vor Ort haben, wenn TCS-Lebensmittel serviert werden. Die Anweisungen müssen jederzeit eine gültige Zertifizierung für den Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vorlegen, um den Kunden jederzeit klar zu sehen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012. Zitat herausgegeben.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Beobachtete falsche Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Frauentoilette bei 76. 1f und Warmwassertemperatur am Handwaschbecken im Männerbad bei 56, 6f. Die richtige Warmwassertemperatur am Handwaschbecken muss durch ein Mischventil oder einen Kombihahn mindestens 100° F oder höher betragen. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachteter Manager für Lebensmittelhygiene ohne Schulungsnachweis für Lebensmittelallergene. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.
Quelle: chicago.gov
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