报告人
Chicago, 60602 Illinois, United States
报告日期：2022年5月11日2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在提供 tcs 食品（例如鸡肉）时，现场没有观察到芝加哥市的食品卫生经理。在提供 tcs 食物时，必须始终有芝加哥市的食品卫生经理在现场。被指示者必须始终在顾客的视线下张贴有效的芝加哥市食品卫生经理认证。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。
50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到女性浴室洗手槽的热水温度不正确，发现为 76. 1f，男士浴室洗手槽的热水温度为 56. 6f。指示经理通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的适当热水温度必须至少为100.0华氏度或更高。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到没有食物过敏原培训证书的餐饮服务卫生经理。已指示满足要求。
资料来源：chicago.gov
173
评论
评论