Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Egre Burrito (Chicago), 7193 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

7193 West Grand Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States

Datum des Berichts: 19. Mai 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: müssen Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich keine Lebensmittel im Originalbehälter befinden.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die keine Haarrückhalteeinrichtung im Bereich der Lebensmittelzubereitung tragen. Muss zu jeder Zeit eine Haarrückhalteeinrichtung tragen, wird das Essen vorbereitet und serviert.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die auf Vorbereitungstabellen gespeichert sind. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete inadeqaute Beleuchtung im hinteren Trockenlagerraum. Muss eine adekante Beleuchtung bieten und warten.

Quelle: chicago.gov