报告人
7193 West Grand Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
报告日期：2021 年 5 月 19 日37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须为食物储存容器贴标。
40.个人清洁
-评论：观察员工在食物准备区没有戴头发束缚。准备和供应食物的任何时候都必须戴头发束缚。
41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到在准备表上擦拭储存的布。不使用时必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在后部干燥储藏室观察到 inadeqaute 照明。必须提供 adeqaute 照明和维护。
来源：chicago.gov
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