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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Gran Burrito, 5632 W North Ave, Chicago, Il, USA.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Berichtsdatum: 7. Nov. 202516. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ansammlung einer schwarzen schimmelartigen Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet, die auf das Eis tropft (Eis für den menschlichen Verzehr verwendet). Verantwortliche Person angewiesen, Eis zu entsorgen und das Innere der Eismaschine zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsfundament #7-38-005. Bußgeldbescheid ausgestellt.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Ansammlung in Dichtungen der Kühlhalteeinheiten beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reinigen und zu warten.
51. Rohrleitungen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: Leck am unteren Rohrbogen des Handwaschbeckens im hinteren Lagerbereich beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reparieren und zu warten.
55. Bauliche Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Lebensmittelreste an den Seiten und hinter der Gefrierhalteeinheit im hinteren Lagerbereich beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reinigen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben Lebensmittelhygieneschulung
- Kommentare: Abgelaufene Lebensmittelhygieneschulung vor Ort für Lebensmittelmitarbeiter beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, Lebensmittelmitarbeiter zur aktualisierten Schulung zu verweisen.
Quelle: chicago.gov
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