Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Gran Inka, 606 Crandon Blvd, Schlüssel Biscayne, FL 33149, Vereinigte Staaten.

606 Crandon Boulevard, Key Biscayne, 33149 Florida, United States

Datum der Schließung: 27.09.2021

Hohe Priorität - Chlordesinfektionsmittel für die Geschirrspülmaschine nicht mit der richtigen Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Geschirrspülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Beobachtete Dish-Maschine Chlor 0ppm.
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über oder mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank gelagert wird - nicht alle Produkte werden im Handel verpackt.
Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Zum Zeitpunkt der Inspektion beobachteten ungefähr 18-20 Kot auf Trockenfutterbehältern mit Brotkrumen, Mehl und Reis im Trockenlagerregal in der Küche. Beobachtete zwei Kot im Mehlbehälter, der Mehl berührte.
Hohe Priorität - Stop Sale wird ausgegeben, weil sich Lebensmittel nicht in einem gesunden, gesunden Zustand befinden. Zum Zeitpunkt der Inspektion beobachteten ungefähr 4 Kartoffeln mit Nagspuren. Beobachtete Aktivität von Nagetieren, die durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Beobachtete zwei Kot im Mehlbehälter, der Mehl berührte.
Hohe Priorität - Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Beobachtete Sprühdose WD-40 über Quinoa-Behälter im Trockenlagerregal der Küche aufbewahrt.
Hohe Priorität - Vakuumunterbrecher fehlt am Wasserhahn der Wischspüle oder an der Armaturen/Splitter, die dem Wischspüle hinzugefügt wurden.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida