Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : El Gran Inka, 606 Crandon Blvd, Key Biscayne, FL 33149, États-Unis.
il y a 4 ans •source local10.com • entreprise
606 Crandon Boulevard, Key Biscayne, 33149 Florida, United States
Date de fermeture : 27/09/2021Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'est pas à la concentration minimale appropriée. Cuser d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et mettre en place la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Machine à vaisselle observée Chlore 0ppm.
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à manger dans un congélateur - tous les produits ne sont pas emballés dans le commerce.
Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Au moment de l'inspection, on a observé environ 18 à 20 excréments sur le dessus des contenants d'aliments secs contenant de la chapelure, de la farine et du riz sur une étagère de stockage à sec dans la cuisine. On a observé deux excréments à l'intérieur du récipient de farine en contact avec de la farine.
Priorité élevée - Stop Sale émis parce que les aliments ne sont pas dans un état sain et sain. Au moment de l'inspection, on a observé environ 4 pommes de terre présentant des marques de rongement. Activité observée chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. On a observé deux excréments à l'intérieur du récipient de farine en contact avec de la farine.
Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Le spray WD-40 observé peut être stocké sur un récipient de quinoa dans une étagère de rangement sèche de cuisine.
Priorité élevée - Disjoncteur à vide manquant au robinet d'évier de vadrouille ou sur le raccord/séparateur ajouté au robinet d'évier de vadrouille.
Source : Département de la santé de Floride
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