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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El Gran Inka, 606 Crandon Blvd, Cayo Vizcaína, FL 33149, EE. UU..
hace 4 años •source local10.com • negocio
606 Crandon Boulevard, Key Biscayne, 33149 Florida, United States
Fecha de cierre: 27/09/2021Alta prioridad: el desinfectante de cloro para lavavajillas no tiene la resistencia mínima adecuada. Descontinúe el uso de la máquina lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la lavavajillas se repare y se desinfecte correctamente. Máquina de platos observada Cloro 0ppm.
Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o con alimentos listos para consumir en un congelador; no todos los productos envasados comercialmente.
Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En el momento de la inspección, se observaron aproximadamente 18-20 excrementos en la parte superior de los recipientes de alimentos secos que contenía pan rallado, harina y arroz en el estante de almacenamiento seco en la cocina. Se observaron dos excrementos dentro del recipiente de harina tocando la harina.
Alta prioridad: Stop Sale emitida debido a que los alimentos no están en un estado saludable y saludable. En el momento de la inspección se observaron aproximadamente 4 patatas con marcas de roer. Actividad observada de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron dos excrementos dentro del recipiente de harina tocando la harina.
Alta prioridad - Sustancia tóxica/sustancia química almacenada incorrectamente. El aerosol WD-40 observado se almacena sobre un recipiente de quinua en el estante de almacenamiento seco de la cocina.
Alta prioridad: falta el interruptor de vacío en el grifo del fregadero o en el accesorio o divisor agregado al grifo del fregadero de la fregona.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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