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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Mayoral Kendall Dr, 13726 SW 88th St, Miami, FL 33186, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
13726 Southwest 88th Street, Miami, 33186 Florida, United States
Schließungsdatum: 23.10.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Das Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Spülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. In der Spülmaschine beobachtet (Chlor 0 ppm). Dem Bediener wird geraten, den Geschirrspüler nicht mehr zu benutzen und das Spülbecken mit drei Fächern zum Desinfizieren des Geschirrs aufzustellen und zu verwenden.
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Ich habe 4 lebende Kakerlaken beobachtet, die auf die Außenseite der Geschirrmaschine kriechen, wo sich der Ansaugmechanismus befindet, im Küchenbereich des Lokals.
- Hohe Priorität — Eier mit Rissen oder zerbrochenen Schalen in der Schale verwenden oder lagern. Siehe Stop Sale. Beobachtet am Vorbereitungskühler neben der Kochlinie. 2 geknackte rohe Eier. Der Operator wurde verworfen. **Vor Ort korrigiert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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