报告人
13726 Southwest 88th Street, Miami, 33186 Florida, United States
截止日期：2024 年 10 月 23 日违规行为：
-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。在洗碗机中观察到（氯气 0ppm）。建议操作员停止使用洗碗机，并设置和使用三个隔间的水槽对餐具进行消毒。
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在机构厨房区域观察到 4 只活蟑螂在装有灌注装置的洗碗机外部顶部爬行。
-高优先级-正在使用或储存的带壳鸡蛋有裂缝或破损的贝壳。参见停止销售。在烹饪线旁边的预制冷却器上观察到。2 个破裂的生鸡蛋。操作员被丢弃。**现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
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