Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Nuevo Guadalajara Inc, 4350 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Berichtsdatum: 2. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Während der Inspektion wurden etwa 50 kleine Nagetierkot-Stücke an folgenden Stellen beobachtet. . . Diese befinden sich wie folgt: im Vorbereitungsbereich innerhalb des Kondensatorspulen-/Lüftungspaneel-Fachs und auf dem Boden der 2-türigen Kühleinheit mit angeschlossener Kaltlagerung, Wand unter dem Lagerregal neben den Kochgeräten in der Vorbereitung, unter dem Desinfektionsbecken der 3-Fach-Spüle, im hinteren Lagerraum verstreut entlang der Boden- und Wandverbindungen und im 2. Lagerraum hinter den an der Wand gelagerten Schränken. Empfohlen wird, die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren. Kot muss entfernt, alle genannten Bereiche gereinigt und desinfiziert und die Schädlingsaktivität auf dem Gelände beseitigt werden. Prioritäts-Grundlagenverstoß. #7-38-020 (a). Strafzettel ausgestellt.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Toilettenraumtür schließt nicht selbstständig. Angewiesen zu reparieren und wie erforderlich zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Lücken zwischen Wand und Boden in den hinteren Lagerräumen und der Vorbereitung beobachtet. Angewiesen zu verschließen, um Schädlingseintritt oder -unterschlupf zu verhindern.

Quelle: chicago.gov