报告人
监管报告
食品安全报告：El Nuevo Guadalajara Inc, 4350 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA。
1个月前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2025年12月2日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在检查期间在以下地方观察到大约50个小型啮齿动物粪便。。。它们如下：在准备区域内冷凝器盘管/通风面板隔间内和带有冷藏装置的2门冷却装置地板上，准备区烹饪设备旁储物架下的墙壁，3隔间水槽消毒盆下，后储藏室沿地板和墙壁接缝处散布，以及第2储藏室沿墙存放的柜子后面。建议联系害虫控制服务。必须清除粪便，清洁和消毒所有上述区域，并消除场所内的害虫活动。优先基础违规。#7-38-020 (a)。已开具传票。
53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到厕所门不能自动关闭。指示按要求修理和维护。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个后储藏室和准备区墙壁和地板之间有缝隙。指示封闭以防止害虫进入或藏匿。
来源：chicago.gov
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